Category: Uncategorized
-
De la graine au marché : un vrai parcours de combattant
Tout ce qu’il y a derrière une tomate Quand on achète une tomate au marché, on pense rarement à tout ce qu’elle a traversé pour arriver jusque-là. On pense encore moins à la personne qui l’a cultivée, au prix de ses nuits blanches, de son dos courbé, de ses économies et de ses espoirs. Pourtant,…
-
Une gastronomie à l’image du Cameroun : riche et diversifiée
Le Cameroun est souvent surnommé « l’Afrique en miniature » en raison de la grande diversité de ses paysages, de ses cultures et de ses traditions. Cette richesse se reflète aussi dans sa gastronomie, véritable vitrine de l’identité nationale. Chaque région du pays possède ses spécialités culinaires, façonnées par l’histoire, le climat, les ressources locales et les…
-
Pourquoi tant de jeunes échouent-ils dans leurs projets agricoles ?
Ils étaient motivés, ils avaient des idées, parfois même un peu de capital et beaucoup de bonne volonté. Pourtant, quelques mois après leur entrée dans le monde entrepreneurial agricole, on ne voit plus de nouvelles publications, leurs champs sont à l’abandon, et leurs comptes sont à sec. Que s’est-il passé ? Pourquoi des projets qui…
-
Le Mil : Trésor Céréalier de l’Afrique
Dans les vastes savanes et zones semi-arides d’Afrique, le mil ne pousse pas seulement : il résiste, il nourrit, et il relie les peuples à leurs racines. Zoom sur cette céréale essentielle à la sécurité alimentaire du continent. Cultivé depuis plus de 4 000 ans, le mil est l’un des plus anciens grains domestiqués par…
-
Le Brésilien Tace Trading investit 128 milliards FCFA pour structurer la filière bovine au Cameroun
Le secteur bovin camerounais s’apprête à vivre une transformation majeure grâce à un investissement colossal de 128 milliards FCFA du groupe brésilien Tace Trading, en partenariat avec une banque d’investissement locale. Des négociations avancées sont en cours avec le Conseil de l’interprofession bovine du Cameroun (Cibovic) pour la construction d’un marché régional ultramoderne à Douala…
-
Comment un immigré sans argent est devenu le roi de la banane
En 1910, quelque part à la frontière du Honduras et du Guatemala, un terrain agricole divise deux familles locales. Chacune jure en être la propriétaire. Ce terrain est très convoité par les industriels de la banane de l’époque : le géant américain United Fruit et le petit challenger Samuel Zemurray. La United Fruit Company, face…
-
Le Poivre Blanc de Penja : Trésor Épicé du Cameroun
Un poivre d’exception, né d’une terre volcanique Dans les plaines fertiles de Penja, caressées par les vents de la côte et nourries par les cendres volcaniques du Mont Cameroun, pousse un poivre blanc d’une rare élégance. Sa robe claire, son arôme intense et ses notes boisées en font l’allié préféré des grands chefs. Véritable star…
-
L’essor des circuits courts et de la consommation locale en Afrique : un levier pour la souveraineté alimentaire et le développement durable
Continent riche en ressources naturelles, en diversité agricole et en traditions culinaires, l’Afrique connaît depuis quelques années une montée significative des initiatives axées sur les circuits courts et la consommation locale. Ce mouvement, en plein essor, répond à des enjeux majeurs : sécurité alimentaire, autonomisation des petits producteurs, lutte contre l’importation massive de denrées, et…
-
Les startups africaines face aux défis alimentaires : entre promesses et réalités
L’Afrique traverse une période charnière pour sa sécurité alimentaire. Avec une population qui devrait doubler d’ici 2050 et des défis climatiques croissants, le continent doit repenser ses systèmes alimentaires. Dans ce contexte, les startups africaines émergent comme des acteurs prometteurs, mais leur impact reste contrasté. Des innovations qui transforment le terrain Twiga Foods au Kenya…
-
De la ferme à l’assiette : comprendre la chaîne de l’élevage
L’élevage est un pilier essentiel de l’agriculture et de l’alimentation mondiale. Le thème “De la ferme à l’assiette : comprendre la chaîne de l’élevage” permet d’explorer les différentes étapes qui transforment un animal élevé en un produit consommable, tout en analysant les enjeux de qualité, de durabilité et d’éthique. Tout commence dans l’élevage, où les…